Cada ano que passa estamos vivenciando e enfrentando mais mudanças climáticas. Por isso, os agricultores precisam buscar as culturas ideais e melhores variedades para determinada região e clima, além dos horários corretos para o manejo da irrigação que podem evitar danos à lavoura. Com a proximidade do inverno, época em que o metabolismo das plantas desacelera e tem seu processo de floração um tanto quanto recuado, é fundamental o olhar mais clínico do produtor diante da sua lavoura, principalmente nas regiões mais frias. 
Os danos do frio intenso podem ser diminuídos quando utilizamos a irrigação no inverno. A técnica mais usada é a de aspersão, mas deve ser utilizada de forma uniforme e em um momento específico para que a aplicação da água tenha efeito positivo.